色尘 @ 琴心茶韵  推荐博客
……琴里听心 茶中品韵……

原创美食制作、原创美食摄影、原创美食生活尽在——色尘@琴心茶韵
我的信息
最新评论
我的相册
日历
我的日志
 温暖家人的一碗汤面 
时间: 2008.03.24 18:10:00 

高汤面

曾被朋友问道:你家的餐桌是不是很讲究?我奇怪:什么叫讲究?她说:就是一桌要多多少多少个菜,很隆重那种。

否!

哈哈哈~色尘家的餐桌很简单,而且糊弄的时候多。本来就两口人,一桌N多个菜不是浪费嘛。再说了,到底色尘是个懒人,老公又是个好糊弄的人,在厨房折腾几个小时累个半死,晚餐的20分钟之后看着剩盘剩碗,多窝心呀~扔了浪费,不扔下次热热再吃也吃不到啥营养了。

更甚者,色尘家不仅餐桌上简单,就连餐桌也没个固定的。有时候是客厅的茶几,有时候是书房里的电脑桌,有时候是卧室床上的小餐桌,有时候干脆站在炉子边解决。哈哈哈~随意得过分了。

形式不重要,只要营养丰富能保证家人健康就行。就象昨天的晚餐,简简单单的面条,滋味悠长的高汤,排毒补血的木耳、瘦身润肤的胡萝卜、防感冒增强免疫力的鱼腥草……都是家常得不得了的,但入口舒服、入胃服帖、入体得益,就是这么一碗汤面而已。




高汤面1

上做法:

过程4
1、锅中油热后,下蒜碎煸香


过程1
2、放入胡萝卜煸炒至软


过程2
3、加入木耳碎、高汤、黄酒煮熟,出锅前加盐调味


过程3
4、面条煮熟,捞入碗中,加两大勺高汤、放入切丝的鱼腥草、浇上菜卤,根据自己的口味调入辣椒油或者香油啥的都行。

作者 wanger188  评论() |  人气() | 引用()  | 推荐 | 保存日志 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页