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 豆腐胡萝卜烧海鳗——与公婆相处的日子之四 
时间: 2008.05.29 14:04:00 

豆腐胡萝卜烧海鳗2

是白云吧,让我继续写和公婆相处的日常琐事,呵呵~~早上6点起来就忙活早饭,两个半小时候后吃完就整理一些图片和处理一些事情,然后就到了快中午的点了,又该准备午饭了。日常琐事很多,但是我还真腾不出多少工夫来详细记录。总觉得每天的时间都是在打仗中抢过来的。

怎么说呢,我每天除了要给四口人做三餐,还要完成一些约稿的任务,原料的采购、营养的考虑、作品的构思、图片的拍摄、文字的整理等等都是非常花时间的,在以前,就我们两个人的时候,我都觉得忙得命,现在就更甚了。

5月12日地震的当晚,老公就告诉我说宝鸡也震得不轻,老人在屋里都站不住。当时我就建议把公婆接过来,老公说再看看。一个星期后公公的短信说宝鸡还有余震,他们已经买了钢丝床住露天去了。我当时就抱怨老公,早接过来不就踏实了。老人那么大年纪还担惊受怕多不该。

其实,我不是没有担忧,家里一直就是我们两个人,老人过来能否相处得和谐是我们俩谁也没捅破的一层窗户纸。但是,特殊时期特殊处理,不能让老人露宿广场呀~到今天为止,老人已经过来一个星期了。我们双方都在磨合中。好在我这个人好说话,公婆也是通情达理的人,大矛盾还没出现。一些生活习惯上的小冲突肯定是免不了的。毕竟是两样的生活方式和习惯两个地区的差异还加上代沟。

前天,老公要去办车本的事,我陪同前往,这是我们俩这段时间以来完全单独相处的第一次机会。在车上,我们交流了这个星期的生活感受。因为老公每天早上六点出家门,晚上八点进家门,家里的事他基本上是完全不清楚的。我向他描述了公婆的生活习惯,呵呵~朋友们会说,儿子还不清楚爸妈的生活习惯吗?当然喽~他家几个孩子从上了大学就离开家了,父母的很多生活细节完全不清楚地。相反,我通过这一个星期的接触了解的倒比他多不少。谈话内容不是告状,是给他分析他父母的一些饮食习惯有哪些不科学的地方。这是真的。通过和公婆相处的这个星期,我强烈地感觉到了,一个家庭煮妇在家里的重要地位:全家人的身体健康都掌握在她的手里哟!

婆婆偏好素食,她来我家之后做了几顿饭,每顿的菜基本上是一样的:凉拌莴笋、凉拌柿子椒、顶多再炒个茄子。这几顿让我看到了婆婆家饮食营养的严重失衡!所以,公公每次都要吃得很撑,因为主食和顿顿基本一样的素菜不可能提供足够且丰富、全面的营养和热量,这就是他每天除了吃饭,大部分时间都在睡觉的原因之一。而我每顿饭都有荤有素,有干有稀,公公吃得超香。虽然说多吃蔬菜对老人好,但是!蛋白质对老人同样重要!老年人的机体已经处于衰减状态,如果再没有高质量的营养物质供给,只靠一些素菜维持生命活动,那是完全不行的。但我看出来了,婆婆自己不喜欢肉,所以餐桌上很少有荤菜。她不敢收拾鱼,所以,我老公到现在都比较惧怕吃鱼。

等等、等等……我从健康的角度、从营养的角度、从生活习惯的角度给老公分析了公婆在饮食上的一些不妥做法。

老公说:妈就会做那些菜,别的不会,以后你多教教她。哈~当时我真的哭笑不得:你们家的餐桌太单调太单一了。老公说:今天早上的南瓜粥妈在你旁边看会了。老公还说:爆米花我会,我可以教她这个。呵呵哈~

在车上,我还告诉老公:我都没这么精心地伺候过我爸妈。这是实话,每次回娘家,都是老爸掌勺。他们来我家,我也没正经说三顿饭顿顿不重样,天天有变化。我爸妈一般来两天就走,他们不想给我们添麻烦。虽然我也想让他们常住,但毕竟有姑爷在,他们不习惯不说,我也觉得不方便,时间长了价值观、生活习惯发生了冲突就会烦。但对公婆不能烦。所以,这两天我常想那句话是有问题的:老吾老以及他人之老。如果以对自己父母的心对待公婆,肯定是不行,不仅不行,而且肯定要出乱子。要以十倍孝敬自己爸妈的心孝敬公婆,才能做到相安无事。但话说回来让自己爸妈看到,他们心里又该是怎样的想法?唉~女儿是给别人家养的,白耗费了一辈子的心血了。嘿嘿~~

今天早上我准备了三款粥,一人一个烧饼,每人给煎了个鸡蛋,公婆吃得很好。前天早上是南瓜粥,烙的发面饼,炒了的油菜……而且,这两天开始,我每天都要向老公回报,我给公婆都做了啥样的早饭和午饭。我得让他知道,我可没亏了公婆,甚至比对我父母都好。嘿嘿~

豆腐胡萝卜烧海鳗1


断断续续的经过了两个多小时才罗嗦完这些日常琐事,下面说这个菜的做法哈:

过程1
1、海鳗洗净内腔,去头去尾剁成段,焯水后再清洗一次


过程2

2、锅中油热后,放入剁椒、姜、蒜煸香

过程3
3、放入萝卜块炒到微软

过程4
4、倒入海鳗、黄酒、生抽、老抽翻炒上色

过程5
5、最后加入豆腐块、清水顿到汤汁将干,加盐调味。



作者 wanger188  评论() |  人气() | 引用()  | 推荐 | 保存日志 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页