色尘 @ 琴心茶韵  推荐博客
……琴里听心 茶中品韵……

原创美食制作、原创美食摄影、原创美食生活尽在——色尘@琴心茶韵
我的信息
  • 色尘(wanger188)
  • 状态:
  • 等级:
  • 性别: 女 年龄: 40
  • 城市: 北京
  • 签名:公共营养师;美食撰稿人……………… 联系方式:wanger188@163.com ★★★★★★★ 版权说明: 本博客日志除特别标示外,均为色尘原创作品(包括文字、美食图片及带水印、签名的摄影作品)。大部分作品已被刊物使用,涉及版权请勿随意转载。如需摘编任何文字及图片用做商业用途请留言或邮件联系。谢谢!
  • blogcn加为好友  blogcn给我消息
最新评论
我的相册
日历
我的日志
 香菇鸡肉棕——端午棕飘香 
时间: 2008.06.04 12:53:00 

香菇鸡肉粽1

昨天没来更新,忙着在我们天通苑网站上发求助信息,请邻居们帮忙解决我父母购房的问题。

地址在这里:求助——关于购房!买房! 邻居们真好,给了我不少好建议~~我们的社区网站我差不多有一年多没去了。原来倒是天天泡在那里,后来那里的舆论环境变得很糟糕,发泄情绪的太多了,我就不怎么去了。但遇到为难的事情,最先想到的就是请邻居们帮忙,真的是远亲不如近邻哟~~~好怀念当初的天通苑网站,大家在那里象一家人一样的聊家常、关注社区的发展和建设、还时不时地组织起来出游……太有人情味和凝聚力了!

快到端午节了,发这个粽子来提前祝贺吧~



香菇鸡肉粽2

上做法:


过程1


1、鸡腿剔骨切块、香菇泡发洗净切块备用


过程2

2、用姜、蒜、盐、胡椒、黄酒、酱油、花椒油拌匀腌制2小时


过程3

3、江米(即糯米)泡6小时左右,也用盐、酱油腌制2小时左右


过程4

4、粽子叶洗净、取两片,头尾交错叠放在一起(用一张包粽子太小)


过程5

5、从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形


过程6

6、舀一勺江米


过程7

7、放入腌好的鸡肉、香菇、栗子


过程8

8、再舀些江米放进去,压实(别太多,米边与粽叶边要留些距离)


过程9

9、折下一边压在米上


过程10

10、从侧边再压一个边下来


过程11

11、把最后的部分压折下来



过程12

12、将多余的粽叶角收到下面去,这样粽子上边就呈现了三角形



过程13

13、用绳子捆紧即可。用马莲草也行的。

14、包好的粽子放入高压锅中,上汽后20分钟

作者 wanger188  评论() |  人气() | 引用()  | 推荐 | 保存日志 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页